威尼斯人下载:今年是《米其林指南》进入上海的第五年

时间：2020/10/22 8:48:38 作者：来源：阅读：41 评论：0

内容摘要：报道:今年是《米其林指南》进入上海的第五年。今天发布了2021年上海米其林指南，选出了43家餐厅。其中，Paul Pairet餐厅的ULTRAAVIOLET连续四年获得米其林三星，保利轩和达维托里奥提升为米其林两星，32家餐厅获得米其林一星。新上市的外滩餐厅不仅获得了星级奖项，还...

报道:今年是《米其林指南》进入上海的第五年。今天发布了2021年上海米其林指南，选出了43家餐厅。其中，Paul Pairet餐厅的ULTRAAVIOLET连续四年获得米其林三星，保利轩和达维托里奥提升为米其林两星，32家餐厅获得米其林一星。新上市的外滩餐厅不仅获得了星级奖项，还获得了2021年米其林上海青年厨师奖。

在今年的米其林指南中，共有32家餐厅获得了米其林一星。其中黄埔会所3号、余外滩、仁鹤馆(赵家浜路)、易道(北京东路)4号是新开的粤菜、闽菜和上海地方菜。

《指南》基本上保持了去年的阵容，只是做了一些改动。宝丽轩和维托里奥已经将米其林一星改成了两星，而Dashu Wujie这次不在名单上。

五年前，《米其林指南》在上海开始了一次美食之旅。我们每年都会按时到达。米其林大中华区总裁兼首席执行官魏树杰在新闻发布会上表示:“2020年是一个特殊的年份，我们共同见证了一个特殊的时刻。”金秋十月，我们在上海迎来了《米其林指南》的发布。我们希望这份榜单能给更多爱吃的人带来高质量的推荐，为餐饮业注入活力。”

五周年上海米其林指南非常特别，加入了中国元素的锦鲤。此外，米其林今年还增设了服务奖和青年厨师奖，向个人颁发奖项。季品轩的王振祥获得“2021米其林上海服务奖”，外滩的陈志平获得“2021米其林上海青年厨师奖”。

《米其林指南》诞生于1900年，最初的目的是为司机提供住宿和餐厅信息，现在已经成为世界知名的美食指南。今年，由于新冠疫情的影响，新加坡的餐馆停业了11周。米其林宣布，它将取消发布2020年新加坡版《米其林指南》。

2016年，《米其林指南》进入中国大陆市场，先后推出上海版、广州版和北京版。9月22日，《2020年广州米其林指南》进行了更新，这家三星级餐厅依然空置。虽然米其林还没有公布2021年北京版米其林指南的发布时间，但米其林指南官方微博已经开始预售《米其林指南北京(2021版)》一书，我相信很快就会公布。

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